نقوم بغسل حبات المشمش وبعدها نزيل البذور من داخل حبات المشمش.

نضيف كمية السكر على حبات المشمش في وعاء ونترك الوعاء حتى تتشرب حبات المشمش السكر ويذوب السكر مع عصير خلاصة المشمش.

بعد ذوبان السكر بحبات المشمش..نضعه في طنجرة على النار ونتركه على نار هادئة حتى يغلي ثم نضيف عصير ملعقة ليمون.

نترك المشمش يغلي حتى تذوب حباته تماما.

نطفئ النار ونخفق المزيج بالخفاق اليدوي حتى يصبح مهروس تماما.

بعد هرسه جيدا بالخلاط نرجعه يغلي على النار حتى نتخلص من الهواء الداخل من عملية الخفق.

بعد أن يصبح لونه ذهبي نطفئ النار ونتركه يبرد ثم نحتفظ به بمرطبان زجاجي محكم الاغلاق وألف صحة وهنا.