السلته

Name: السلته
Cuisine: يمنية
Ingredients: لحم مفروم; طماطم; صلصة; كبزره; بصل; ثوم; البهارات; فلفل اسود; روز ماري; كمون; ملح; الحلبه; ليمون

المكوّنات

1

اول شي نقلي البصل المقطع والثوم المهروس ع شوية زيت في قدر الضغط ليت يصير لونهم ذهبي بعدين نضيف اللحم المفروم ونحشوشه (يتحمر) معاهم
2

نفرم كبزره ونضيفها تتحمر معاهم وتقلبيهم ليت تحسي ان الحم بدأ يستوي
3

نضيف صلصلة طماطم وطماطم نكون خلطناها بالخلاط والبهارات
4

نضيف مقدار من الماء بالاخير مشان ماتحترق ونغطي الضغاط ونستني كم دقيقه ونكون خلصنا وناخد المقلى او الحرضه ونحط السلته فيها وع النار ليت ماتسخن شوي 👍
5

الحلبه نكون نقعناها في شوية ماء من بدري ونصفيها من الماء ونحطها بالخلاط مع شوية فلفل اسود وليمون وملح وتكون جاهزه