تنظف السمكات جيدا ثم تملح وتترك في مصفاة. في هذا الوقت، تجهز الخلطة الحارة، يكسر الجوز ثم ، يضاف دبس الفليفلة، زيت الزيتون، الملح، البهارات والماء ثم يخلط الخليط. في صينية كبيرة، توضع السمكات بالصينية تضاف الخلطة الحارة وتوزع داخل وخارج السمكات.

صلصة السمكة الحارة: توم مهروس وعصير الليمون ودبس فليفلة وملح وزيت زيتون

تغطى الصينية بورق القصدير ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة على نار حامية.ينزع القصدير وتعاد السمكات الى الفرن ربع ساعة أخرى لتتحمر

توضع السمكات في طبق التقديم وتقدم مع سلصة السمكة الحارة ، صحا وهنا 🐟🐟🐟🐟🐟 #الشيف_عمر_المصري