فطير مشلتت (معارك.مسمن.مورق.كاهي عراقي)
من 4 الى 6 اشخاص
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط مكونات معا حتى تصبح عجينة متجانسة وكتلة واحدة لزجة قليلا
- 2
ملاحظة :ان كنتي تستخدمي شوبك (مرق عجين،عجلة) فيجب ان تكون عجينة غير لزجة
- 3
وترش الصينية تحضير بطحين وليس زيت وترش شوبك بطحين
- 4
وتوضع على عجينة زيت زيتون وتترك ترتاح ساعة وربع
- 5
نقطع عجينة قطع ونضعها في صينية مدهونة بزيت زتون
- 6
ونمسك طرف ندهنه زيت زتون ونطويه على جانب اخر وندهب بزيت حتى ينطبق العجين على بعضه
- 7
(كل ما نيجي نفردها تضم على بعضها)بكون لازمها ترتاح كمان 15دقيقة حتى لا تققطع ان بدئنا عمل بها
- 8
نخرجها بعد ساعة وربع ونبدا بتوزيع عجينة في صينية نجعلها متساويه
- 9
هسا انا حشوتها (طماطم مبشورة ومنزوعة قشر او على خلاط.وفلفل وحمص حب جاهز مستوي)
- 10
ممكن تحشوها لحمة خشنة مقلياها مع بصل وبهارات (معصجة)
- 11
او تحشيها اشي حلو متل المربى لكم حرية اختيار بحشوة /بدون
- 12
نجعل عجينة ترتاح 15 دقيقة ثم توضع في صينية الخبز.ملاحظة: ان اصبحت العجينة غير قابلة للفرد
- 13
تخبز من اسفل حتى تنضج ومن اعلى تحمر وصحتين وعافية
- 14
هسا انا عملت نفس خطوات بس عملت خطوة زيادة اختيارية عملت حشوة ووضعتها على عجين قبل خبزة مباشره
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات