في قدر نضع الحليب ، سكر ، ماء الورد، على نار متوسطة ونترك المزيج يغلي

نذوب النشا بماء بارد ونسكبه فوق الحليب مع التحريك المستمر حتى يكسب قوامه المثالي لا جامد ولا رخو

ثم نضعه بالبراد ليأخذ القوام المثالي للمحلاية. ويقدم بارداً. صحة وهنا #الشيف_عمرالمصري

نرفع المزيج ونسكبه بكاسات ، ونرش على الوجه الفستق الحلبي ، ونتركه جانباً حتى تذهب منه الحرارة