الفطائر التركية
سهله سريعه عجينتها تخذ بس ربع ساعه تتخمر وعلى الصاج تسويها 💚
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
قبل البداء يجب ان تكون جميع المكونات في حرارت المطبخ
- 2
في وعاء نضع الحليب و الخميره الفورية ونخلطها ثم نضع ملعقة السكر و كوب وحد من الدقيق ونحرك ثم نغطي الخليط ونتركه على جمب ١٠ دقائق يتخمر
- 3
ثم نضع الزيت والملح والبيكنج بودر والزبادي (الزبادي نضع ثلاث اربع علبة الزبادي ونخلي ربع يعني مقدار ملعقه الى ملعقتين تبقى مانستخدمها) ثم نخلط المزيج ونضع كوبين الدقيق المتبقيه ونعجن جيدا ثم ندهن وجه العجين بالزيت ونتركها لمدة خمس دقائق
- 4
نفرد العجين ونقطعها على شكل دائره ثم نضع فيه الحشو ونقفل الدائره و نضعه على الصاج ونقلبه من الجهتين
- 5
نجهز حشوة البطاطس نقطع الجز والبطاطس المكعبات صغيره ثم نسلقها نقطع البصل ونقلبه في قليل من الزيت ثم نضع معجون الطماطم والكمون والملح و نحرك ثم نصفي البطاطس المسلوق والجزر ونضعه على البصل ونقلب ثم نحشي الفطائر
- 6
حشوة البيتزا بصل نقلب على النار مع قليل من الزيت ثم نضع ملح كمون ومعجون الطماطم ونقلب ثم ندهن العجين بالصوص و نضع شرئح الزيتون والجبن السائل
- 7
حشوة الزعتر وجبن الفيتا تخلط مع بعض مع قليل من زيت الزيتون
- 8
ممكن التنويع في الحشوات مثل استخدام التونه و لحم المفروم و الدجاج وتقدم 💚
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات