Bolu Kukus Mekar Mini

Name: Bolu Kukus Mekar Mini
Yield: 50 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 1/2 sdt emulsifier (SP/TBM/Ovalet); 150 gram gula pasir (sesuai selera); 200 gram tepung terigu; 200 mL air soda (Saya gunakan Sprite); Pewarna makanan merah dan hijau; Secukupnya vanilie bubuk

Wilda Ayuni @wildaayuni

Kota Dumai, Propinsi Riau

Home Made

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar Mini

Wilda Ayuni @wildaayuni

Kota Dumai, Propinsi Riau

Home Made

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

50 porsi

2 butirtelur
1/2 sdtemulsifier (SP/TBM/Ovalet)
150 gramgula pasir (sesuai selera)
200 gramtepung terigu
200 mLair soda (Saya gunakan Sprite)
Pewarna makanan merah dan hijau
Secukupnyavanilie bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Siapkan mixer. Aduk dengan kecepatan tinggi: telur, gula pasir dan emulsifier. Mixing hingga putih berjejak dan gula pasir cenderung halus
2

Masukkan tepung terigu dan air soda secara bergantian, mixing terus.
3

Tambahkan vanilie dan aduk merata
4

Bagi adonan dalam 3 wadah: adonan asli, adonan ditambah pewarna merah, adonan ditambah pewarna hijau
5

Siapkan kukusan
6

Masukkan adonan ke dalam paper cup (saya gunakan paper cup paling kecil, sisa buat corn flakes saat lebaran kemarin).
7

Tuang adonan mulai dari adonan asli, yg tanpa pewarna putih setengah cup, tambahkan adonan hijau, lalu tambahkan sedikit adonan merah di tengahnya
8

Kukus selama 15 menit
9

Ulangi hingga adonan habis
10

Angkat dan siap dinikmati