
طريقة عمل كباب الربيان الفاخر

الخطوات
- 1
امزجي كافة مكونات عجينة كباب الربيان بواسطة خلاط كهربائي حتى يصبح عجينة ثم غطيها و ضعيها بالبراد
- 2
لصنع الحشوة: اقلي البصل بالزبدة الى ان يذبل اضيفي البهارات وبرش الحامض. أذا اردت. اضيفي الزبيب و الربيان واطهيه الى ان ينضج الربيان.
- 3
لصنع الصلصة: اقلي ما تبقى من البصل بالزبدة ثم أضيفي الطماطم، التمارهند المذوب والبهارات. اطهي المزيج على نار هادئة لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة.
- 4
في هذه الاثناء. اخرجي عجينة كباب الربيان المبردة من البراد. لمنع المزيج من الالتصاق. رطبي راحة اليدين ببعض الماء. ضعي مقدار ملعقة طعام من المزيج في راحة يدك وسطحيها. ضعي بعضا من الحشوة على المسطح. ثم اغلقيها لتشكل كرة محشوة.
- 5
بعد الانتهاء من صنع الكرات. ضعيها في الصلصة التي لا تزال على النار الهادئة. غطي القدر و دعيها تطهو لمدة 45 دقيقة.
- 6
تقدم ساخنة الى جانب الارز الابيض أو المحمر.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها


التعليقات