نضع رأس بصل مفروم في طنجرة مع قليل من زيت ونضع فوقه عصير بندورة وثم نضع ملوخية ونضيف مرق دجاج بتدريج حتى نصل القوام المناسب ونتركها على نار متوسطة حتى تغلي اول غلوة ونضع ثوم مقلي ونطفي الغاز

ملاحظة لا تغلي الملوخية كثير عشان ما تسود ***لما تطفي الغاز لا تغطي طنجرة عشان.ماتشكل طبقة على الوجه عازلة

وصحتين وعافية...