للعجينة_نضع كوب الماء على النار مع الزيت ورشة الملح إلى ان يغلي الماء نطفي النار ونضع الطحين ونقلبه سريعا إلى ان يبرد قليل نعجنه

للحشوة_تقلي البصل بقليل من الزيت إلى ان يذبل نضع عليه اللحم المثروم ونقلبه

ثم نضع عليه البهارات السبعة والقليل من الكاري والكركم والملح والبقدونس المثروم إلى ان يستوي اللحم نطفي النار ونتركه يبرد

نقطع العجين إلى دوائر صغيرة وتفرد بالمنشبة وتوضع بقالب ونحشيها وهكذا

ثم تقلى وتقدم

😙😘الف عافية😙😘