Először mindent előkészítek. A hagymát, paprikát, paradicsomot felkockázom. Krumplit megpucolom és hüvelykujjnyi darabokra vágom. Kolbászt felkarikázom.

Kb. 4 evőkanál olajat tegyünk a fazékba, majd erre szórjuk rá a felkockázott hagymát pirulni. Fokhagymanyomóval rányomjuk a foghagymát, majd pár percig kevergetjük.

Ezek után beletesszük a paprikát és egy kicsit megpirítjuk, majd felöntjük egy bögre vízzel. Kb. 5 perc múlva, mikor a paprika már kezd pirulni, beletesszük a paradicsomot is. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd két-két csapott teáskanálnyi őrölt köménnyel és őrölt pirospaprikával is megízesítjük.

Mikor már a paradicsom felpuhult, hozzátesszük a krumplit is, majd felöntjük vízzel, egészen, addig, amíg a krumpli van. Kb. 20 percig főzzük, majd hozzátesszük a kolbászt is. Kb. 10 perc elteltével jöhet a tarhonya is.

Amikor már kezd főzelék szerű lenni, akkor már kész is. Lehet tálalni, jó étvágyat!