نحضر السبانخ على البخار مع شوية ملح و نترركها لتقطر جيدا

ناخذ الثوم و الفلفل الاسود و الملح و نقلبهم في شوية زيت في المقلات وصدر الدجاج المفتت نضيف عليهم السبانخ و نتركهم قليلا فوق النار

لما تبرد الخلطة نضيف اليها الزبادي و البيض و نخلط جيدا

نضع العجينة المورقة و نسكب فوقها خليط السبانخ