للشاورمه: فى مقلاه نجيب الزيت او السمنه و ننزل البصل بعد تقطيعه

نغسل الفراخ باليمون و الملح و الدقيق جيداً ثم نقطعها شرائح

بعد تشويح البصل ننزل الفراخ و نقلبها و نحط الملح و الفلفل و الكارى و نسيبها تنزل المياه بتعتها و تستوى

الارز: فى حله متوسطه نضع ملعقة السمنه و بعدين ننزل فيها الارز نقلبه و بعدين نحط مياه مغليه و الملح و الكركم و الكارى بعد ما يتشرب الميه نوطى عليه و نسيبه يستوى

ملحوظه: لو الارز المصرى المياه لابد تكون مغطيه الوجه بتاع الارز ، لو البسمتى لازم مياه اكثر

للعيش: نقطع العيش مكعبات و نضعه فى صينية فرن ، ننزل عليه الزيت و نقلبه كويس

نسخن الفرن على درجة حراره ١٨٠ و ندخل صينية العيش الى ان يتحمص

للتوميه :نجيب اناء غويط و نحط فيه المايونيز و الزبادى و التوابل و التوم و نقلبها كويس بعدين نحطها فالتلاجه قبل الاكل بساعه على الاقل

ملحوظه: كل كوب زبادى يتحط عليها ملعقة مايونيز

للتقديم: العيش ثم الارز ثم الفراخ ثم التوميه

و بالهنا :)