نشوي الكبدة كاملة ونضع القليل من الملح ثم نقطعها إلى شرائح متوسطة ونلفها بالشحم نستفها بقضبان حتى نكمل شوئها على الفحم

نرحي لحم ونضع فيه القليل من الملح والفلفل ونشكل دوائر ونشويهم على الفحم

بصحتكم وعيدكم مبارك وكل عام وانتم بألف خير