مكمورة اردنيه على اصولها
طعم خياااااااااالي ولا أشهى
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اول شيء نضع الطحين والملح ورشة كمون وحبة البركه والسمسم في وعاء...
- 2
نعجن باضافة الماء حسب الحاجه...لتكون لدينا عجينه متماسكه ولينة...(ما تكون شديدة كتير ولا تكون رخوة) وبنتركها ترتاح لحتى نجهز البصل
- 3
نفرم البصل شرائح رقيقه ونقلبها بزيت الزيتون والملح والفلفل والسماق والكمون
- 4
ونقلي الدجاج ونضعه فوق البصل عندما يستوي....ونخلطهم ليتنكهوا من بعض...
- 5
بعد هيك.....نقطع العجينه كور حجم وسط حسب الصينية المستعمله...
- 6
نضع بالصينيه قصدير وبنرتبها منيح...
- 7
نبدأ بفرد العجينه لحتى تكون رقيقه...ونضعها بالصينيه ونضع فوقها البصل ونفرده عالعجينه ونضع قطع الدجاج
- 8
نكرر الخطوات حتى نكمل العجينه بالكامل...واخر قطعه من العجين بنسكر المكموره فيها...وبنعمل فيها شقوق بالسكين ونغطيها بالقصدير
- 9
ندخلها الفرن بنكون مشغلينه من قبل لحتى يسخن وبنحط الصينيه وبنتركها عنار عاليه لحتى تبدأ بالغليان
- 10
بعد هيك بنخليها عنار هاديه عالاخر....ومنتركها حتى تستوي.....
- 11
بس تستوي وتتحمر الطبقه اللي تحت...انا بقلبها ع صدر وبرجعها عالصينيه نفسها وبخلي الوجه المحمر من فوق....لحتى نحمر وجهها التاني...وبنرجعها ع الفرن....لحتى تتحمر...
- 12
بتكون جاهزه للتقديم بعد هيك...
- 13
صحه وهناااا...المكموره اللي بالصوره طلعت معي ٨ طبقات بصينية وسط
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Priences wafa(إم أوس) يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات