مثومة بالفول (طبخة سورية)
لذيذة جدا جدا...
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء نضع السمن و البصل و نرفعه على نارمتوسطة مع التحريك حتى يشقر لونه
- 2
نضيف شرحات اللحم ونحرك حتى يطرح اللحم ماءه و ينشف... فنضيف البهارات و الماء و نغطي الوعاء و نترك اللحم حتى يستوي و ينقص مستوى الماء كثيرا (يبقى تقريبا فنجان مرق) و يستغرق ذلك ساعة تقريبا
- 3
نضيف الفول الأخضر المجمد بعد غسله بالماء إلى وعاء اللحم و نغطي الوعاء ونخفض النار و نتركه حتى يستوي (15 دقيقة تقريبا)
- 4
ثم نضيف الملح و الثوم و اللبن الرائب و نتركه يغلي مع التحريك 10 دقائق ثم نرفع الوعاء عن النار و يسكب في وعاء التقديم و تؤكل بالخبز العربي و صحة و عافية.
- 5
ملاحظة : ممكن إضافة اللبن الرائب و الثوم على الشرحات بالفول بعد رفعها عن النار و يكون اللبن واضح و يغطي الشرحات بالفول.. أما في وصفتي فاللبن تجانس مع المرق القليل الباقي من الطهي.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Hanaa Hamde يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات