في طاسة نضع السجق المقطع ع نار عالية بدون اضافة دهون و نقلبه

ثم نضيف حبة البصل و نقلب

ثم الجزر و الفلفل الالوان والجزر و نقلبها و مكعب المرقة و نتركهم ينضجوا

في الاخر نضع الطماطم و نطفي النار

في حلة اخري نضع الزيت او الزبدة و الدقيق و نقلبهم ع النار و مكعب مرقة حتي يتغير لونهم نضع الحليب و الماء و نقلب بالمضرب حتي يتقل و يصبح بشاميل ناعم متوسط السمك

نخلط المكرونة بخليط السجق بقليل من البشاميل في صينية

نضع باقي كمية بشاميل ع الوجه و نرش جبنة رومي