قطعت الباذنجان والبطاطا والفلفل وقليتهم ثم حطيتهم على ورق نشاف حتى ينشفوا

في التاوه نضع ملعقع زيت ثم الدجاج المفروم ويترك على نار هاديه حتى تنشف مويته ثم نضيف البصل ونقلبهم سوا

نضيف الطماط ثم المعجون والبهارات ونتركها مع بعض تتسبك لحين الاستواء

في الصينيه طبقه باذنجان ثم بطاطا بعدين نحط الحشوه ثم نضيف فوقها الفلفل الرومي وباقي الباذنجان والبطاطا