Szilvás lepény

kisördög
kisördög @cook_6667922

Nagyon szeretem a gyümölcsös, kelt kalácsokat, melyek közül ez az egyik kedvenc. A tészta nagyon könnyű, másnap is puha, a szilva pedig szaftossá, krémessé teszi. Friss gyümölccsel az igazi.

Szilvás lepény

Nagyon szeretem a gyümölcsös, kelt kalácsokat, melyek közül ez az egyik kedvenc. A tészta nagyon könnyű, másnap is puha, a szilva pedig szaftossá, krémessé teszi. Friss gyümölccsel az igazi.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2,5 óra
1 tepsi
  1. 50 dkgfinomliszt
  2. 3 dkgélesztő
  3. 1 dbtojássárgája
  4. 10 dkgporcukor
  5. 10 dkgvaj
  6. 2,5 dltej
  7. 1 teáskanálcukor
  8. 1 csipet
  9. 50 dkgkemény szilva
  10. vaj a tepsi kikenéséhez
  11. fahéjas porcukor a szóráshoz

Elkészítés

2,5 óra
  1. 1

    1,5 dl tejet meglangyosítok, beleteszem a teáskanál cukrot és belemorzsolom az élesztőt. A lisztet összekeverem a porcukorral, csipet sóval, a közepébe készített mélyedésbe teszem a tojássárgáját. 25*35-ös tepsit kivajazok.

  2. 2

    Ha megkelt az élesztő, a liszttel és annyi langyos tejjel dolgozom össze, hogy lágy tésztát kapjak. Ehhez körülbelül 1 dl tej kell. Ha megvan, beledolgozom a felolvasztott vajat. Ennek sikere az elején elég reménytelennek tűnik...

  3. 3

    ...de 5-6 perc dagasztás után egy fényes, az edény falától elváló, homogén tésztát kapok.

  4. 4

    Meleg helyen, letakarva duplájára kelesztem. Közben megmosom, felezem, kimagozom a szilvát.

  5. 5

    Ha megkelt a tészta, tepsibe teszem, tetejét szilvával sűrűn kirakom.

  6. 6

    Hideg sütőbe téve, légkeveréssel, 160 C-on 45 percig sütöm.

  7. 7

    Sütőből kivéve fahéjas porcukorral gazdagon megszórom.

  8. 8

    A szilvák mentén vágva tálalom.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
kisördög
kisördög @cook_6667922
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek