قومي بقص الجزء العلوي من الجمبري بواسطة مقص او سكين

قومي بعمل شق طويل في ظهر الجمبري من الاعلي حتي يكون لديك الشكل في الصورة

ازيلي الخط الاسود ثم قومي بشطف الجمبري جيدا

احضري الثوم و ضيفي له عصير الليمون مع الكمون و الزيت و الملح و الشطة و الكرافس

قومي بحشو الفتحتات التي قمتي بعملها مسبقا

يمكنك الاحتفاظ بالقليل من الخليط لرشه فوق الجميري مع رش ملح و فلفل و كمون و عصير ليمون مره اخري على الجمبري من الخارج

حاولي عدم ترك الجمبري في التتبيلة لمدة طويلة حتي لا يتفكك منك اثناء الشوي

حمي مقلاة او جريل خاص ثم ضعي الجمبري على الجانب المفتوح اولا

انتظري قليلا حتي يتحول لونه ثم قلبيه ولا تتركيه ليصبح لونه اغمق

بعد التقليب و ضمان النضج ضعيه في وعاء و غطيه

قومي بعصر الليمون و رش بعض الزيت و غطيه لمدة ٥ دقائق حتي لا يجف

قدميه بجانب الصوص الذي تفضلين و بالهنا

لا اله الا الله😍