يوضع الطحين في وعاء ثم نضع الزيت ويفرك الطحين بالزيت ثم نضع الملح والسكر والماء وتعجن العجينة ليصبح لدينا عجينة ناعمة وطرية وماتلزق باليد

توضع قطع العجينة بالنشا.

ثم توضع في صينية او صحن.

يرش على الرخامة كمية وفيرة من النشا ثم توضع قطعة العجينة ويرش عليها كمية نشا وتمد العجينة بالشوبك على شكل دائري.

نرش كمية من النشا في صينية ثم نضع رقاقة العجينة في الصينية ونرش عليها كمية وفيرة من النشا ثم تكرر هذة الخطوة الى انتهاء الكمية المتواجدة من العجين.

تمد او تفرد بالشوبك جيدا طبقات رقائق العجين.

ثم تأخذ حبة من رقائق العجين وتوضع على الشوبك وتنفض من النشا وتكرر هذة الخطوة مع جميع الرقائق.

أصبحت رقائق الكلاج جاهزة للاستخدام لجميع انواع الحلويات(بقلاوة.وربات بحشواتها المختلفة.اوزي.بوريك.)

الطريقة صورة مصورة