Almás-körtés csirkemell, édesburgonya pürével

Name: Almás-körtés csirkemell, édesburgonya pürével
Yield: 2 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg csirkemell filé; 2 db alma (inkább a savanykásabb változatok); 2 db kemény körte; 2 evőkanál méz; 1 kiskanál őrölt fahéj; 1 kiskanál citrombors; ízlés szerint só; pici étolaj a sütéshez; 50 dkg édesburgonya; 1 evőkanál margarin; 1 dl tej; ízlés szerint só

oldaleri @oldaleri67

Egy ismerőstől kaptam a receptet, amikor tanácstalanul álltam a hús felett és nem jutott semmi az eszembe. Elkészítettem és nagyon jó lett. Igazi őszi ízek harmóniája.

Olvass tovább

Almás-körtés csirkemell, édesburgonya pürével

oldaleri @oldaleri67

Egy ismerőstől kaptam a receptet, amikor tanácstalanul álltam a hús felett és nem jutott semmi az eszembe. Elkészítettem és nagyon jó lett. Igazi őszi ízek harmóniája.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

2 személyre

50 dkgcsirkemell filé
2 dbalma (inkább a savanykásabb változatok)
2 dbkemény körte
2 evőkanálméz
1 kiskanálőrölt fahéj
1 kiskanálcitrombors
ízlés szerintsó
piciétolaj a sütéshez
50 dkgédesburgonya
1 evőkanálmargarin
1 dltej
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A burgonyát megpucolom, megmosom és sós vízben puhára főzöm.
2

A csirkemellet megmosom és kockára vágom
3

Az almát és körtét megmosom, meghámozom és hasonló méretű kockákra vágom, mint a húst.
4

Egy serpenyőben olajat hevítek és rádobom a húsokat, sózom és megszórom citromborssal.
5

Amikor a hús már puha, hozzákeverem a kockázott gyümölcsöket. Rácsurgatom a mézet és megszórom a fahéjjal. Jól átkeverem, de vigyázok, hogy törjem a gyümölcsöt. Fedő alatt párolom egy kicsit, amíg a gyümölcs levet enged. Nem kell sokáig főzni, akkor jó ha a körte és az alma még roppan egy kicsit. Ha kész, félreteszem.
6

Az édesburgonyát a margarinnal és a tejjel pépesre keverjük.
7

Ha kész minden, tálalhatunk. Jó étvágyat!