A 3 tojásfehérjéből és a cukorból kemény habot verünk, majd beletesszük a tojássárgákat, majd a lisztet. Zsiradékkal kikent őzgerinc formában 180 C-on megsütjük. Hagyjuk kihűlni. Közben a joghurtot elkeverjük a zselatinnal és felmelegítjük. A habport a tejjel és a fixálóval felverjük és apránként a joghurthoz adjuk. A piskótát kettévágjuk. Az őzgerincformába folpackot teszünk, beleöntünk a habos joghurtból és a piskótánk bordázott felét belenyomjuk.

Kirakjuk szőlő szemekkel (én a nagy szemű szőlőt kettévágva tettem bele) ráöntjük a maradék joghurtot és befedjük a piskóta másik felével. Hűtőbe tesszük dermedni.

Ha a joghurtunk megkeményedett, tálcára borítjuk, a folpackot lehúzzuk róla, és szeletelhetjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá. Nagyon finom sütemény.