نسلق البطاطس ثم نتركها لتبرد ونقشهره ونهرسها

ثم نحضر طبق كبير ونضع فيه البطاطس المهروسه ونضع عليه البقسماط والفيجتار وبيضه ثم نقلبه جيد ومعلقه زبده

نحضر صنينه مدهونه ذبده ونضع نصف البطاطس المهروسه

ثم نحضر طاسه تيفال ونسخنها ونضع عليه البصل مقطع صغير جدا والفلفل والتوابل تتشوح دقيقين ثم نضع اللحمه المفرومه ونقلبها ونتركها لتنضج ونضع رشه كزبره

بعد ماللحمه تستوي نضعها علي البطاطس ونضع فوقها البطاطس المهروسه المتبقيه ونسويه بالمعلقه ثم نضع عليه البيضه ومعلقه زبده ثم نتركها في الثلاجه لمده 30 دقيقه

ثم نخرجها ونضع من فوقها الزيتون ورشه زعتر وندخلها الفرن مده ربع ساعه ثم الشويه تاخذ اللون الذهبي

بالف هنا