إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في صحن عميق نضع اللبن ونحركه عدة مرات
- 2
نقوم بتسوية اللحمة بالسمنة فقط ونضعها جانباً
- 3
نعود للبن و نضيف له بيضة مخفوقة ولا نتوقف عن التحريك لانتهاء الطبخة
- 4
نضيب الماء تدريجياً حتى نصل للسماكة المطلوبة وكمية المياه تعتمد على نوعية اللبن... وعلينا أن نضع في الحسبان أن اللبن سيسمك قليلاً بفعل الغلي
- 5
بعد الوصول للسماكة المطلوبة نضع اللبن على نار هادئة... وممنوع التوقف عن التحريك
- 6
هذه الطبخة لا يتم تغطيتها إنما التحريك المستمر وبعد الغليان نضيف اللحمة و النعناع والثوم والأرز
- 7
ونحرك مدة ربع ساعة إضافية حتى تستوي حبة الأرز و تكون الطبخة جاهزة
- 8
من الممكن استبدال اللحمة الناعمة بلحم بحجم قطع كبيرة يتم سلقها مع أوراق الغار ووضعها بعد غلي اللبن
- 9
ويمكن طبخ كبة داخل اللبنية وتعتبر وصفة أخرى
- 10
تؤكل بمفردها كشوربة أو بجانب الأرز و الفريكة أو بجانب كبة مقلية أو كبة بداخلها
- 11
عند التسخين اذا أصبحت سميكة جداً بسبب وضعها بالبراد... نضيف ماء بارد بمقدار فنجان قهوة ونحركها جيداً لتتجانس ومن ثم نقوم بتسخينها على نار هادئة
- 12
صحة وهنا
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ أم علي يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات