للعجين نضع الزيت و الملح فوق الطحين و نفرك الطحين ليتداخل الزيت في نرجع نضيف مقدار ماء لتنعجن العجينه حسب نوع الطحين معي اخدت ٢ كوب و نص و نتركها ترتاح لمده ساعه

الحشوه : بنغسل السبانخ و بنقطعه و بنعصره كتيير منيح لتروح المي

بنقطع باقي اغراض الحشوه لقطع صغيره و بنضيف فوقهم السبانخ والحامض والسماق والبهار والزيت بنخلطهم منيح وبنحطهم بمصفايه وماننسى الملح

بنحطهم بصينيه مدهونه زيت منخبزهم من تحت عنار عاليه بعد هيك من فوق ليحمرو و صحتين و هنا ❤️❤️❤️