اولا هنتبل صدور الفراخ بنفس البهارات إللى كتبتها فوق مع معلقه كاتشب وعلبه زبادى وبصله وطماطمه ونضربهم بالخلاط ونحطهم على الفراخ ونسبهم فتره فى التتبيله

ثانيا هنجهز الدقيق ونحط عليها البهارات ونشا والبكنج بودر

هنخلط البهارات مع الدقيق ونقسمهم قسمين

القسم الأول هنضع عليه الماء ونقلب هيبقى خليط سائل

والقسم الثانى هنتركه زى ماهو

هنضع شرائح الفراخ فى خلطه الدقيق

وبعدين هنحطها بالدقيق

ونقلى علطول على نار وسط

ونطلعه يبقى بالمنظر ده