A felkockázott burgonyát felteszem főzni.

Langyos, cukros tejben felfuttatom az élesztőt, teszek a tetejére egy kanál lisztet.

Egy tálba teszem a lisztet, a sót, a tejfölt, a margarinnal áttört burgonyát és a zsírt

Jól összedolgozom, dagasztom. Mikor már elválik az edény falától, meghintem liszttel és hagyom duplájára kelni.

Megkelt a pogácsa lisztezett asztallapra borítom, kinyújtom 2 cm vastagságúra.

A tetejét bevagdosom.

Pogácsaszaggatóval pogikat formázok belőle és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom őket, megkenem felvert tojással. Előmelegített sütőben szép barnára sütöm.

Jó étvágyat kívánok hozzá!