اولا نبدء بالصوص نقططع البصل شرائح طويلة و نضيف سنتين ثوم و الجزر و الفلفل الاسود و الملح و الكمون نقلبهم في قليل من الزيت و نضيف قليل من الماء و نتركهم فوق النار ليطهو

نعمل التون مع الثوم و الكسبرة و البقدونس و الملح و الكمون و عصير حبة ليمون و نتركه لنصف ساعة

نشوي الفلفل في الفرن و ننزع قشره و نقطعه بالشكل التالي

نحمر وجهي التونة في المقلاة قليلا

نضع الشريحتين فوق الصوص في الصينية

الزيت الذي قلينا فيه التونة نقلب فيه الفلفل قليلا فوق النار

نضع الفلفل فوق التونة في الصينية و نجمر الكل في الفرن