نعرك اللحمة مع الفلفل والملح ونصنع منها كرات صغيرة (تستطيع حشوها بقطع من الجبن)

نضع الزيت في مقلاة واسعة وعميقة ونقلب اللحمة

في هذه الأثناء نضع في الخلاط البندورة والفلفل والزعتر ورب البندورة والملح والبصل والثوم ونخلطه حتى يصبح مزيجا موحدا

نزيده فوق كرات اللحم مع كوبان ماء ونغليه حتى يتسبك

تسلق المعكرونة ونصفيها من الماء نزيد الزبدة عليها وهي ساخنة ونمزجها