نضع الزبده على النار حتى تذوب. ونضع عليها الدقيق ونقلب الى ان يصبح لونه ذهبي.

نسكب الحليب بالتدريج مع التحريك, حتى لا يتكتل الدقيق ونخفض النار. ونقلب مع سكب الحليب.

بعد ان يمتزج الحليب والدقيق نضع المكعب الماجي ونضع البهارات والملح والفلفل.

نحرك حتى يصبح الخليط ثقيل كالحليب المكثف, بنفس القوام.

نضع المعكرونه في صينيه ونضع خليط اللحم المكشن ونضع ماتبقى من المعكرونه.

نحضر خليط البشاميل بعد ما الاستواء. ونفقس البيضه فوقه ونحركه جيدا ونسكبه فوق المعكرونه.

نضع الصينيه في الفرن حتى يتحمر الوجه. والف عافيه للجميع.