نقوم بعمل مرق اللحم بسلق اللحم ونضيف الملح والكمون والفلفل الأسود حتى يستوي اللحم وكمية الماء كثيرة لكي نضيف عليها الملوخيه بعد إستواء اللحم نضيف ملعقتين كبيره ثوم مهروس

نقوم بتنظيف الملوخيه من العروق ونغسلها جيدآ ونخرطها على اليد بسكين خاصه بالملوخيه بطريقة أحبابنا في مصر

نضيف الملوخيه على مرق اللحم

نضع زيت زيتون ونضع عليها الثوم ونضعهم على النار حتى يتحمر الثوم ثم نضيفه على الملوخيه ونقلب

نبقي الملوخيه تغلي على النار لمدة ١٥ دقائق ثم نضعها في طبق التقديم وألف هنا وعافيه

طبق جانبي مع الملوخيه