أخفقي البيض مع عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و نضيف الحليب و نمزج جيداا

نضيف خليط الحليب للدقيق بالتدريج مع التقليب ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة

ندهن مقلاة تيفال بالزبدة و تسخن على نار هادئة ثم ضعي مقدار من الخليط و حركي المقلاة حتى تتوزع و اتركيه ينضج ثم يقلب على الجهة الأخرى ثواني كرري ما بقي من الكمية مع تغطية الكريب حتى لا يجف

يقطع البصل و يوضع في مقلاة على النار ثم نضيف المشروم و الفلفل و الملح و القليل من الزيت النباتية و الفلفل الأسود و قلبي إلى أن ينضج و اتركيه حتى يبرد

بعد أن يبرد يوزع الخليط على وحدات الكريب ثم وزعي الجبن ويغلق الكريب على شكل لفائف ثم يقلى أو يوضع في الفرن حتى يحمر لونه و يصبح ذهبي و بالصحة و العافية