Tökéletes túrógombóc

Name: Tökéletes túrógombóc
Yield: 6 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg túró; 20 dkg búzadara; 3 db tojás; 10 dkg cukor; 1 csipet só; Továbbá:; ízlés szerint zsemlemorzsa; ízlés szerint tejföl; ízlés szerint porcukor

Török Sándorné @cook_7314540

Nekem régebben nem igazán sikerült, mert szétfőtt vagy kemény lett. Láttam egy szakács készítette el TV műsorban és az ő szavait gyorsan papírra vetettem, majd elkészült a tényleg rezgő könnyű gombóc.

Olvass tovább

Tökéletes túrógombóc

Török Sándorné @cook_7314540

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2,5 óra

6 főre

1 kgtúró
20 dkgbúzadara
3 dbtojás
10 dkgcukor
1 csipetsó
Továbbá:
ízlés szerintzsemlemorzsa
ízlés szerinttejföl
ízlés szerintporcukor

Mentve

Elkészítés

2,5 óra

1

A gombóc hozzávalóit összedolgozzuk, majd 2 órára betesszük a hűtőbe pihenni.
2

Míg pihen, a zsemlemorzsát száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Kevés porcukorral elkeverjük. Mikor a gombóc alapunk már eleget pihent, közepes méretű gombócokat formálunk.
3

Forró, lobogó, sós vízben 6 perc alatt kifőzzük a gombócokat. Megforgatjuk a zsemlemorzsában. Tejfölt felmelegítünk porcukorral kikeverjük és ezzel locsoljuk meg a túrógombócokat.