تفرم البصلة و الفلفل و تضاف للحم المفروم مع دقيق البقسماط و نصف كمية التوابل و (البيضة لتتماسك) و تشكل كرات توضع في الثلاجة قليلا لتتماسك ولا تفك في الصلصة

بعد اخراجها من الثلاجة تقلب الكرات في دقيق ابيض و تحمر في الزيت حتي تأخذ لونا من جميع الجوانب و يمكن شويها

في نفس الاناء اللي قيلت به كرات اللحم نحضر الصلصة : نضع الصلصة مع كوب ماء و نصف مكعب مرق دجاج و نصف التوابل في المقادير مع كوب ماء و نقلبها و نضع بها كرات اللحم لتكمل سواها

الرز الابيض : في اناء نضع ملعقتين زيت و نضع الرز المغسول و نقلبه مع نصف مكعب مرقة دجاج و ملح و نغطيه بالماء و عندما يبدأ بالغليان نهدئ النار و نغطي الاناء حتي ينضج

تقدم ساخنة.. بالهناء و الشفاء 🌹🌹