مقلوبة باذنجان

Name: مقلوبة باذنجان
Yield: 5 اشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 قطع باذنجان; 4 كاسات ارز بسماتي; 150 غرام فطر; ملعقة بهارات (حسب الرغبة); ملعقة ملح (حسب الرغبة)

Ammar Altaha @cook_5327207

المانيا

ما في قصة و لا شي بس انو حلو الواحد يطبخ اكلات شعبية و هو برا بلدو و بالاخير النتيجة بتطلع الطبخة بتشي والشكل ولا احلى.

اقرأ المزيد...

مقلوبة باذنجان

Ammar Altaha @cook_5327207

تم الحفظ

المكوّنات

5 اشخاص

2 قطعباذنجان
4 كاساتارز بسماتي
150 غرامفطر
ملعقةبهارات (حسب الرغبة)
ملعقةملح (حسب الرغبة)

تم الحفظ

الخطوات

1

يقشر و يقطع الباذنجان ونقليه
2

يقلى بعده الفطر
3

ثم نصف قطع الباذنجان كما في الصورة
4

نضيف فوقها نصف كمية الارز و الملح و البهار و نضع الفطر و نضيف فوقه كمية الارز المتبقية
5

ننتظر مدة 20 - 25 دقيقة ونقلب بصحن مسطح. وصحة وهنا
6

ينقع الارز لمدة ربع ساعة بماء فاتر