ننزع راس الفلفل و نغسلوه و نشفو من الماء

نطحن البصلة مع الدجاج او اللحم المفروم مع البيضة و الملح و الفلفل الاسود

ثم نضيف الارز المسلوق له و البقدونس و الجبن اختباري

ثم نحضر مرق احمر ببصلة مفروم وثوم نحطهم على النار مع شوية زيت

ثم نضيف الطماطم المفرومة و ملعقة طماطم مصبرة و ملح و فلفل اسود و احمر و نضيف كاسين ماء

نملا الفلفل بالحشو و نقليه بالزيت

نضعه بصينية ونحط عليه الصوص ونضعه بالفرن ونقدمه مع الارز