Langalló vagy Kenyérlángos (Gluténmentes)

Name: Langalló vagy Kenyérlángos (Gluténmentes)
Yield: 4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg Miklós' Universal mix liszt; 2 dkg friss élesztő; 2,5 dl langyos víz; 1 tk kristálycukor; 1 ek étolaj; 1 tk só; A feltéthez:; 3,5 dl tejföl; 15 dkg húsos szalonna (bacon vagy főtt császárszalonna); 1 fej nagyobb lila hagyma; 15 dkg trappista sajt; 1-2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Van, aki nem szereti?

Olvass tovább

Langalló vagy Kenyérlángos (Gluténmentes)

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Van, aki nem szereti?

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

4 főre

40 dkgMiklós' Universal mix liszt
2 dkgfriss élesztő
2,5 dllangyos víz
1 tkkristálycukor
1 ekétolaj
1 tksó
A feltéthez:
3,5 dltejföl
15 dkghúsos szalonna (bacon vagy főtt császárszalonna)
1 fejnagyobb lila hagyma
15 dkgtrappista sajt
1-2 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt fekete bors

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A tésztához a lisztet dagasztótálba tesszük, közepébe kis fészket alakítunk ki. Beleszórjuk a cukrot, majd rámorzsoljuk az élesztőt. Felöntjük 1 dl langyos vízzel, és hagyjuk, hogy az élesztő 15 perc alatt felfusson. Hozzáadjuk a tészta többi alapanyagát, és jól kidagasztjuk. Meleg helyen 1 órán át kelesztjük. A tésztát átgyúrjuk, majd kerek formájúra nyújtjuk.
2

Ha van pizzasütő formánk, akkor azt kevés olajjal kikenjük és belehelyezzük, ha nincs, akkor sütőpapíros lemezre fektetjük a tésztát. A tejfölt ízesítjük sóval, törött borssal, zúzott fokhagymával, majd a tésztára kenjük. Megszórjuk a vékony csíkokra vágott szalonnával, lila hagymával, végül a reszelt sajttal.
3

Újabb kelesztés nélkül 200 C-os sütőben 20 perc alatt megsütjük.