في وعاء عميق نقوم بخفق البيض مع الفانليا وملعقه الخل الصغيرة وكوب السكر والزبدة جيدا

ثم نضيف القهوة الى كوب الحليب ويفضل ان يكون الحليب دافئ

ثم نضيف الحليب بالقهوة فوق خليط البيض والسكر والفانليا السابق ونخلط جيدا

نضيف فوق الخليط السابق الدقيق المنخول مضاف اليه رشه الملح والقرفه وبيكنج بودر ونخلط جيدا

نقوم بدهن الصينيه مقاس ٢٤ بالزبدة ونسكب فيه الخليط بعد ان يتجانس ويتمزج

ندخل الصنية الى الفرن على درجة ٢٠٠ لمدة ١٠ دقايق او الى ان ينضج

نستخدم حمام الماء الساخن لكي تذوب الشكولاته الخام

نضيف اليها القليل من الحليب السائل مقدار ربع كوب ونقلب جيدا حتى تذوب تماما ونستخدمها لتغليف الكيك

ثم نقوم بسكب الشكولاته الخام الذائبه فوق الكيك ونقوم بتغليف الكيك بكامل الخليط من خلال الملعقه او اداة الدهن

بعد خروج الكيك من الفرن نتركه يبرد خارجا لمدة ١٠ الى ١٥ دقيقه ثم نقوم بعمل ثقوب صغيرة فيها ونسقيها بربع كوب حليب ممزوج ببودرة الكاكاو

تترك الكيك قليل حتى تتماسك جيدا وتقطع الى قطع حسب الرغبه وبالهنا