Az időtől ne ijedjünk meg. Ebből 1,5 óra sütés! 😉 A kacsamellet mossuk meg, majd vágjuk keresztbe egyik oldalról 2 a másik oldalról 3 csíkot a bőrös felén, de ne vágjuk szét!

Sózzuk borsozzuk mindkét felét majd olívaolajon kb 5 percig pirítjuk mindkét oldalt.

Egy tepsibe öntsük a vizet és a bort. A kömény, majoranna bőségesen mehet rá, erre tegyük a 6 mellett.

A résekbe tegyük a vékony szeletekre vágott fokhagymát és fűszerezzük meg megint.

A szál bazsalikomot rakjuk a húsok közé a boros “szószba”. Fedjük le és 180 C-on, én 90 percig sütöttem. Ez sütőtől függ de egy óra minimum kell, a kacsahús lassabban lesz kész! Tehát közben az ellenőrzés végett muszáj kóstolgatni 😍