يغسل اﻷرز ثم ينقع في الماء الساخن مدة ساعه.

يوضع اﻷرز في قدر ويضاف اليه كوب من الماء ويوضع على النار.

بعد ان يغلي اﻷرز مده 10 دقائق نصفي الارز و نضيف النشاء الى الحليب على البارد ونحركه ليذوب النشاء.

يضاف الحليب الى اﻷرز ويحرك على النار باستمرار مدة ثلاثه أرباع الساعة.

يترك على النار مدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.

يضاف السكر الى اﻷرز بالحليب ويحرك حتى لايلتصق اﻷرز بقعر القدر.

 يضاف ماء الزهر و للمستكة المطحونة الى الحليب ويحرك ويرفع عن النار.

وصحتين وهناا