يجمع الحليب البيض والزبدة والخميرة والمحلب او الهيل والسكر والزبادي والملح

تخلط جميع المواد

ثم تضاف الى الطحين المخلوط مع لبيكن باودر

تعجن جيداً لو احتاج حليب يضاف الى ان تصبح عجينة جيدة

تترك العجينة ترتاح ساعة

هذا شكلو بعد ان ارتاحت العجينة

تمد وتشكل دائرة كبيرة

تقسم الى مربعات كبيرة او صغيرة حسب الذوق

يجهز الحشوة وتلف

تدهن بلبيض وتترك ترتاح قبل دخولها للفرن

وهذا شكلو بعد الفرن

وهذ صينية ثانية حشيتو جبن عرب

رشيت حبة البركة وتدخل الفرن

هذه العجينة تستعمل لجرك من أيام عملته

روعة

صحة وهنا