الاول نسلق القرنبيط في ماء بها ملعقة كمون ومعلقة خل لمدة ٢دقيقة ثم نشيلوا من المياه ونضعوا في المصفاة

نضع في البولة الدقيق والبكنج بودر ملح وفلفل والكمون ثوم بودر والبصل البودر

نضع البقسماط في بولة اخرى ثم نضع القرنبيط في العجينة ثم البقسماط ثم يقلى في زيت

نضرب في الخلاط(البيض، الخضرة، ثوم) ونضعوا على الدقيق ويخفف بالماء حتى تكون عندي عجينة سائلة وثقيلة

البطاطس: نقطع البطاطس حلقات ثم نسلق البطاطس في ماء القرنبيط ثم نضع البطاطس في العجينة ثم البقسماط وتقلى في الزيت

بالف هنا