خبز عراقي بفرن الكهربا
الخبز العراقي جدا مميز وكل اهلنا بالعراق يفضلوه على اي خبر. ويخبز بأفران خاصه غازيه اوحطب (التنور) لانو احنه متغربين وغير متوفر فحاولت اسوي بهذه الطريقه الفرن الكهربائي
خبز عراقي بفرن الكهربا
الخبز العراقي جدا مميز وكل اهلنا بالعراق يفضلوه على اي خبر. ويخبز بأفران خاصه غازيه اوحطب (التنور) لانو احنه متغربين وغير متوفر فحاولت اسوي بهذه الطريقه الفرن الكهربائي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اهم شي في الخبز العراقي مخدت الخبز هي عباره عن شكل دائري مغطى بالاسفنج او قماش ثخين وفوقه اي قماش قطن نظيف وله مسكه من الجانب الثاني. تساعد في وظع الخبزه في الفرن
- 2
طريقة العجن بالعجانه: يوضع الماء والسكر والخميرة في العجانه ويحرك ثم نقوم بوظع الطحين ويعجن وقبل الانتهاء يوضع الملح وكلما احتاجت للماء اضفنا حتى تصبح عجينه متماسكه غير ملتصقه. تخمر ساعه
- 3
و هذه طريقة العجن باليد: يوضع الماء والسكر والخميرة في اناء كبير وعميق ويحرك ثم نظيف الطحين ويعجن باليد مع مراعاة تبليل اليد بالماء وثم نظيف الملح ونستمر بالعجن حتى تصبح عجينه متماسكه غير لاصقه باليد. وتخمر ساعه
- 4
نقوم بتقسيمها كرات بحجم راحة اليد وتوظع على سطح مرشوش طحين نشغل الفرن حتى يحمى
- 5
نقوم برقها على الطحين باليد قليلا ثم رقها بواسطة اليد بتمريرها من يد للأخره وفتحها ثم نظعها على المخده ونفتحها بحجم المخده بسحب الجوانب
- 6
نفتح الفرن ونظع الخبزه اسفل فرن الطباخ الكهربائي
- 7
حتى تظهر الفقاعات نقلبها على الجهه الثانيه عدة ثواني ونخرجها من الفرن
- 8
وألف عافيهh
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات