بسم الله تجهز مقلاة و يوضع بها قليل من الزيت و توضع على النار حتى يسخن الزيت.

ثم يضاف إليها البصل و الثوم و الكمون و الملح و الفلفل و تقلب المقادير حتى يتحمر البصل و الثوم.

ثم يتم إضافه الطماطم و الكرفس والكزبرة الخضراء الى خليط الكاليماري.

يقطع الكاليماري إلى شرائح صغيرة الحجم.

ثم يوضع الخليط في وعاء مناسب و من ثم يضاف إليه الكاليماري

يدخل الطاجن إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 1 ساعة أو حتى النضج و يقدم. صحة وهنا.