ينخل الدقيق ويضاف عليه السمن ويبس جيداً

يضاف السكر والبهارات الناعمة والخميرة الفورية

تخلط جيداً باليد جميع المكونات

يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة طرية متماسكة

تترك لمدة نصف ساعة في حافظة لتختمر

تقسم العجينة الى كور مناسبة وتحشى بحشوة الكليجا مثل المعمول

ترص في صواني مناسبة

تحمر في فرن ساخن مسبقاً لدرجة ١٨٠ درجة مئوية حتى تأخذ اللون البني تترك تبرد لمدة ساعة

وبالصحة والهناء