ارز بالحمص و الجزر ولحم رأس العصفور
اكلة غير معروفة عند ناس كتير في مصر لكن اذكرها منذ زمن كانت تعد عندنا في بيت الأسرة وكانت من الأكلات المحببة و المفضلة بجانب كفتة اللحم المفروم المقبلة بالبيض و دقيق البقسماط
ارز بالحمص و الجزر ولحم رأس العصفور
اكلة غير معروفة عند ناس كتير في مصر لكن اذكرها منذ زمن كانت تعد عندنا في بيت الأسرة وكانت من الأكلات المحببة و المفضلة بجانب كفتة اللحم المفروم المقبلة بالبيض و دقيق البقسماط
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يغسل الأرز ويصفى و يغسل الحمص بعد نقعة لمدة ساعة و يقطع الجزر و يوضع على الأرز و الحمص و يترك بالمصفى لحين الاستخدام
- 2
يقطع البصل و يوضع في إناء على النار مع السمن و يقطع عليه الثوم و يترك قليلا ثم يضاف الية اللحم المقطع صغيرا و يترك ويقلب حتى يتشوح جيدا و يجف ماؤة
- 3
يضاف ملعقة الصلصة و تقلب جيدا ثم تضاف الطماطم المعصورة اؤ المقطعة صغيرا ويترك حتى ينضج اللحم ويتسبك الخليط
- 4
يضاف للصلصة كم الماء المناسب للارز و ٣ مكعب مرقة و قليل من الملح و الفلفل الاسود والبهارات ورشة هيل مطحون ويترك حتى يغلى ثم نتزوق مستوى الملح ثم نضيف الأرز و الجزر و الحمص و يقلب ويترك حتى النضج مع التقليب مرة اؤ مرتان أثناء النضج و تقليل النار حتى تمام النضوج و بالهنا و الشفاء
- 5
يمكن اضافة عدد ١ فلفل حار مع الأرز لأعطاء طعم حار قليلا جميل 🌷🌷🌷
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ emadeldin يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)