إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ان لم يتوافر لحم مفروم بدون دهن نحضر قطعة لحم (وش فخدة) نقوم بتنظيفها من الدهن و تقطعيها قطع صغيرة و نقوم بتقطيع الكسبرة الخضراء بطول حوالى ٣ سم و نقطع البصل على أربع و نستعمل بصلة و نصف مع ٥ فصوص ثوم و تفرم بالمفرمة حتى تصبح خليط متجانس
- 2
نضيف لها الملح و الفلفل و الكمون و الكسبرة الناسفة و يضاف الارز بالتدريج و نعجنها حتى تتماسك يمكن زيادة الأرز حتى يعطى عجينة متماسكة
- 3
نقوم بأخذ قطع صغيرة و تشكيلها على شكل كرات صغيرة أو أصابع ثم تقلى بالزيت
- 4
نضع كمية من الزيت و نضيف الثوم و النصف بصلة المتبقية بعد تقطيعها لقطع صغيرة(تخريطهم) و التقليب حتى الاصفرار ثم نضيف الصلصة و الماء مع التقليب و يمكنك التحكم في سمك الصلصة بزيادتها أو تخفيفها بالماء و نتركها حتى تغلى و نضيف الملح و الفلفل
- 5
نضيف الكفتة للصلصة و تترك لمدة ثلث ساعة على نار هادئة
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Mostafa Raslan يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات