نضع الارز فوق ماء ونتركه نص ساعه ثم نغسله جيدا

نضع الماء.والملح فوق النار حتى يغلي ثم نضع الارز ونقلبه خفيف وعندما نراه يغلي نخف النار للاخير ونغطيه

تقريبا نصف ساعه حتى يجف الماء

ملاحظه الماء يغطي الارز

من يجف الماء نصب عليه صبغه حمراء خاصه للارز

ثم نطفي النار نتاكد انه الماء جف والارز نضج ان كان الارز لم ينضج نزيده فنجان ماء ونرشه بقليل من السمن ونخمر عليه ربع ساعه ثم نطفي النار