نصفي الحليب للتأكد من عدم وجود شوائب

نضع الحليب بطنجرة على النار حتى يغلي

نرفعه عن النار ونصبه. في الوعاء الذي سأحتفظ باللبن بداخله

انتظر الحليب حتى تنخفض حرارته وللتأكد ان حرارة اللبن وصلت للحد المطلوب لصنع اللبن يجب أن نضع الاصبع السبابة في الحليب ونستطيع أن نعد إلى عشرة وهي داخل الحليب

عندما نصل إلى الحرارة المطلوبة نقوم بوضع ملعقة اللبن في الحليب

ثم نقوم مباشرة بتغطية الوعاء بغطاء سميك جدا حيث نلف كامل الوعاء من اسفل إلى اعلى